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品茶就是用舌尖辨茶的香味《资讯》

发布时间:2020-08-26 15:36:18 阅读: 来源:割炬厂家

养生之道网导读:您会品茶吗?品茶就像号脉,只要会品茶,您就会号脉。为什么这么说呢?其实,号脉就是把喝茶时的那种感觉变成手指上的感觉。比如……

您会品茶吗?品茶就像号脉,只要会品茶,您就会号脉。为什么这么说呢?其实,号脉就是把喝茶时的那种感觉变成手指上的感觉。

比如说我们喝茶的时候,舌头会用三种不同的方式去体会茶的感觉。

茶刚入口的时候,我们会先用舌尖舔一舔,因为舌尖的感觉最敏锐,能够分辨茶的香味。然后,我们把茶含在口中,用舌头仔细体会一下。最后,我们把茶咽下去回味一下。号脉的时候也一样,可以分成浮、中、沉三个步骤。刚开始的时候是浮,就是轻轻地搭一下,然后稍微使点儿劲,到了中这一阶段,最后是沉,按一按,捏骨寻筋。这就很像品茶的三个步骤,所以我说,会品茶就会号脉,只不过一个用舌头,一个用手指。

在具体运用浮中沉这三个步骤的时候,你也可以想象一下具体的茶叶。比如说,第一个是浮,就像一片片绿茶漂在水面上,它的香气也是浮在上面的;然后是中,可能就是铁观音这种半发酵的茶,香味越来越浓了;最后是沉,但不是很深。这像什么呢?大红袍,全发酵的茶,浓香醇厚。

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