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宝宝吃什么好五款美食营养又益智【消息】

发布时间:2020-09-15 19:33:21 阅读: 来源:割炬厂家

【健康讯 2016年4月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

宝宝吃什么好?这个看似简单的问题,却让不少妈妈为此头疼。学龄前儿童吃什么好为妈妈们精心准备美味营养的宝宝食谱,帮助妈妈合理地搭配宝宝每天的饮食,科学安排宝宝的食谱,保证宝宝摄入均衡的营养。小编为妈妈们整理了五款美食,大家快来学习吧!

1、水产类食谱:粟米鱼块

原料:鱼肉300克,粟米蓉70克,姜5克,煮熟的红萝卜10克。

调料:油15克,香油5克,盐2克,味精15克,生粉10克,清水150克。

制作方法:

(1)鱼肉洗净,抹干水,切厚块;红萝卜切米粒大小;姜切片。

(2)鱼肉加油、盐、味精等调料抹匀腌制,并排在碟上,再与姜片同蒸8分钟至熟软。取出时,姜片夹出不要。

(3)烧热锅,下油1汤匙,放入粟米蓉、红萝卜及水、香油、葱、蒜一同煮滚,生粉勾芡,下味精,淋在鱼上。

小提示:鱼肉肌纤维较细,结构柔软,容易为人体消化吸收。最主要的是,鱼类所含的DHA是大脑细胞活动和保持活力必需的营养物质,它有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力。所以,提倡每周至少给宝宝吃一次海鱼。

2、水果类食谱:桂圆蒸蛋

原料:鸡蛋1个,桂圆肉干半匙。

调料:清汤半碗(温水加少许盐、油、味精调成)。

制作方法:

(1)桂圆肉干用温水洗净。

(2)取1个碗,放6~7分满的清汤及蛋搅匀,放入桂圆肉干,再放入蒸锅中。

(3)蒸约5~8分钟,即可食用。

小提示:水果营养丰富,能为人们提供大量膳食纤维、维生素C、维生素A和钾。而桂圆含有葡萄糖、蔗糖和维生素A、维生素B等多种营养元素和较多的蛋白质、脂肪和矿物质。其味甘、性温和,有益智宁心、开胃益脾、补气养血的功效。

3、肉类食谱:番薯肝扒

原料:猪肝100克,红薯250克,番茄2只,面粉50克。

调料:油20克,生抽3克,盐2克,糖2克,淀粉2克,鸡精2克,水100克。

制作方法:

(1)猪肝洗净,切成小粒,放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟。

(2)红薯洗干净,放在水中煮软,剥去外皮,压成泥,再加入猪肝粒、面粉,搅成糊状,用手团成厚一点的圆饼,放进油锅中,煎至两面呈金黄色。

(3)番茄洗净,用开水烫一下,剥去外皮,切块,放进油锅炒成番茄酱汁,用水淀粉勾芡,淋在肝扒上即成。

(4)制作时,猪肝制成的厚块不能煎至太老而导致硬脆,这样不易消化。

小提示:猪肝的营养丰富,其丰富的铁质,构成红血球中的血色素,可预防贫血。其含有的丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色。

4、蔬菜类食谱:清蒸凤尾菇

原料:鲜凤尾菇500克。

调料:油20克,鸡汤一大碗,精盐4克,鸡精2克。

制作方法:

(1)将凤尾菇去除杂质、洗净,放入沸水锅里汆一下,捞出放在凉水中拔凉。

(2)用手沿菌褶轻轻撕开,使菌褶向上,把它平铺在汤盘内。

(3)加入鸡汤、精盐、鸡精、香油、隔水蒸15分钟即可。

小提示:新鲜凤尾菇富含蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷等营养成分。其中蛋白质的含量,比人工栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都要高,且含有人体所需的8种氨基酸,其含量占所有氨基酸总量的35%以上。

5、主食类食谱:奶香玉米饼

原料:面粉100克,新鲜玉米2根,奶油40克,鸡蛋黄2只,芝麻3克,瓜子仁2克。

调料:盐2克或糖5克(吃咸的加盐,喜甜的加糖)。

制作方法:

(1)将玉米粒与上述材料拌匀成糊状。

(2)可以用平底锅煎或烤箱烤,如果是用烤箱,盘子要铺层锡纸或涂层牛油。如果玉米的水份不多,可加适量水搅成糊状。

(3)糊倒在烤盘里,上面撒些芝麻、瓜子仁。

小提示:鸡蛋是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、维生素、卵黄素、卵磷脂和铁、钙、钾等人体所需要的矿物。玉米含有钙、维生素E、谷胱甘肽、镁、硒和脂肪酸等7种营养元素,玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,营养价值很高。

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