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开胃下饭菜韩式拌莴笋

发布时间:2020-03-04 13:28:20 阅读: 来源:割炬厂家

开胃下饭菜韩式拌莴笋

开胃下饭菜韩式拌莴笋 美食家

今天用莴笋做道韩式拌菜,脆嫩爽口、开胃爽辣、色泽红艳、诱人食欲,开胃别有一番风味,如果你喜欢韩式拌菜,不防可以试试口味。

【韩式拌莴笋】

【主料】

莴笋1根、青椒30g、红椒30g

【辅料】

韩式辣椒酱15g、盐适量、韩式糖稀15ml、熟芝麻适量、醋3ml、辣椒粉3g、

大葱20g、大蒜3个

【做法】

1.准备好所有的食材。

2.莴笋去皮切片加盐腌制片刻

3.青红椒,大葱切丝。

开胃下饭菜韩式拌莴笋

4.食材放入碗中,加入韩式糖稀。

5.加入辣椒酱

6.加入熟芝麻、辣椒粉、醋

7.全部拌均匀即好。

开胃下饭菜韩式拌莴笋

小贴士

韩式糖稀如果没有,可以用白糖代替,或者蜂蜜也可。

营养价值:

儿童多吃莴笋对生长发育很有益处,每天吃200克的莴笋叶,即可满足胡萝卜素的需要,吃500克的莴笋叶,即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙,对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的。

莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶,有利于血管张力,改善心肌收缩力,加强利尿等。

为了使营养成分少受损失,吃莴笋时,最好洗净生拌吃;即使煮或炒吃,也宜少煮、少炒。

宜食:

开胃下饭菜韩式拌莴笋

莴笋适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用;妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用;酒后食用可解酒;儿童少年生长发育期时食用更佳。

忌食:

多动症儿童,患眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏之人不宜食用。一般人也不宜过量或是经常食用莴笋,否则会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其他眼疾。若多食莴笋引起夜盲和眼疾只需停食莴笋,几天后就会好转。女性月经来潮期间以及寒性痛经之人,忌食凉拌莴笋。

总结:莴笋性寒性食物,尤其是痛经的女性朋友要少食或者忌食莴笋。否则会更加严重。

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