割炬厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
割炬厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

【消息】自己在家怎么做布丁这9种做法分享给大家

发布时间:2021-01-03 00:13:39 阅读: 来源:割炬厂家

自己在家怎么做布丁,这9种做法分享给大家,孩子们会吃的很过瘾。

自己在家怎么做布丁

樱花布丁

食材:

牛奶300克,盐渍樱花10朵,吉利丁片15克,柠檬半个,白砂糖50克,水200克。

做法:

1、牛奶加30克白糖隔水加热至糖融化;

2、将牛奶溶液分别倒入容器中,放入冰箱冷冻半小时或冷藏2小时至凝固,将盐渍樱花在清水中浸泡半小时左右脱盐;

3、200克水中挤入柠檬汁,加糖隔水至糖融化,加入1片吉利丁搅拌至融化,凉至室温后,在牛奶冻上放入几朵樱花,倒入柠檬液;

4、放入冰箱冻至凝固即可。

鸡蛋布丁

做法:

1.鸡蛋布丁粉一包(110g),果冻模具一个,量杯。

2.量杯装500CC水,倒入干净砂锅内。

3.小火烧到砂锅内水开。

4.倒入一包布丁粉,轻轻搅拌到溶化,然后再煮开,关火 。

5.将煮开后的布丁溶液用勺子盛到模具里。

6.待布丁晾凉后,轻轻脱模,放在冰箱冷藏一下再脱模味道更佳。

火龙果布丁

食材:

红心火龙果1个,白糖30g,水150ml,吉利丁粉20g,椰蓉。

做法:

准备一个红心火龙果,皮剥掉,切小块放入榨汁机里,榨好过滤掉黑色籽粒,最好的过滤方法是倒入少许加入清水,沉淀过滤。(没有榨汁机就只能手动打了,比较辛苦。)

加入白糖,搅拌。

开火,锅中倒水加热,然后加入吉利丁粉,搅拌让粉融化不要结块。

有泡已经烧开了,可以倒入碗内凉着。

倒入塑料容器,定型放入冰箱的冷藏里,等待3小时左右就可以了。

加点热水在盆里五分钟快速,解冻拿出来。

7. 切好,撒点椰蓉就可以吃啦!

123 自己在家怎么做布丁,这9种做法分享给大家,孩子们会吃的很过瘾。

焦糖布丁

食材:

鸡蛋两个,牛奶200ml,白砂糖30g(布丁液用),白砂糖60g(焦糖用),水20g,淡奶油香草粉(精),百利甜酒,朗姆酒,吉士粉。

做法:

1、先熬制焦糖,把60g白糖与20g水放在锅里加热熬制焦糖,当颜色变成金黄色时,离火,观察颜色,当颜色比照片中颜色浅的时候,倒入布丁模子中。

2、如果家里没有厨房秤,可以自己估计下量。但是保持着焦糖与水的比例是3:1左右就可以。 焦糖在倒入瓶底之后,会凝固,跟糖葫芦外面的糖一样。

3、200ml牛奶+30g的糖,稍微加热,糖融化后倒入打散的鸡蛋液中搅拌均匀。布丁液静置半小时。倒入模子或者瓶子中。

4、烤盘内水浴法烘烤,190度烤箱20分钟。

5、如果没有烤箱放在蒸锅蒸的话,最好上面封上保鲜膜,这样避免内部出泡泡。

6、冷却后放入冰箱冷藏即可。

西米芒果布丁

食材 :

西米50g,牛奶150ml,芒果适量,模具两个。

做法:

准备食材。水果选择爱吃的就行。

将西米放入一个容器中,倒入配方奶,液体要没过西米。然后浸泡1个小时,让西米吸饱水份。

将泡好的西米沥干水份,浸泡好的西米米粒变得饱满了一点。

将糖倒入西米中,用勺子搅拌均匀。如果不是用硅胶模具,可以加一勺油,油最好用无味的油。加油的目的是为了防止布丁粘模。不加油的话,也可以在模具里涂层油。

芒果划花刀,跟牛油果的切法差不多。

模具底部先铺一层西米,然后放上芒果粒。

7.再继续铺西米,盖住芒果粒。然后可以用勺背轻轻按压下,挤掉缝隙。

8.开水上锅,将模具放入蒸锅。中火蒸30分钟,然后再焖5分钟,看到西米中间没有白点了就可以吃啦!

紫薯酸奶布丁

食材:

紫薯150g,牛奶150g,鱼胶粉5g,酸奶200g,牛奶150g,鱼胶粉10g。

做法:

1.先做紫薯布丁液,150g紫薯蒸熟压成泥。

2.鱼胶粉用适量温水溶化。

3.紫薯泥加入5g溶化的鱼胶粉和150g牛奶,用料理机打匀备用。

4.接着做酸奶布丁,10g鱼胶粉用温水熔化,加入150g牛奶和200g酸奶,拌匀备用。

5.布丁瓶用沸水消毒,装入30克一层的布丁液,盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固。

6.依次装入30g一层的布丁液,装满放入冰箱冷藏至凝固即可享用。

123 自己在家怎么做布丁,这9种做法分享给大家,孩子们会吃的很过瘾。

西瓜布丁

食材:

西瓜200克,鸡蛋1个,白糖20克糖,牛奶适量。

做法:

1、取西瓜去籽,用勺子榨出果汁备用。(可适当过滤一下)当然,喜欢可以保留果肉。

2、将鸡蛋和糖搅打均匀。

3、将滤过的西瓜汁加入蛋液中。

4、加入适量牛奶。根据个人口味,可少加。

5、烤箱水浴法预热180度烤20分钟左右即可。

6、或者蒸锅隔水蒸15分钟。关火后焖5分钟左右至布丁凝固。(总加热时间约20分钟。根据火候可自行调节蒸和焖的时间比例)

7、出锅后冷却至室温放入冰箱冷藏。

草莓枣糕布丁

做法:

1.材料:牛奶200ml、鸡蛋1个、松子枣糕1块(其它口味的蛋糕也可以代替)、草莓几颗。

2.鸡蛋敲入牛奶中。

3.将二者混合均匀,不要超过容器的60%,因为它会膨的很高。

4.把枣糕切成竖条,插进蛋奶混合液中,因为它足够甜,就不要加糖了。

5.预热烤箱至170度,上下火烘烤30~35分钟,(发现上色可以加盖锡纸)。

6.出炉后,加上切成颗粒的草莓就可以了。

木槺布丁

食材:

饼干250g、奶油250g、柠檬汁少量。

做法:

1. 饼干用手掰碎放进料理机,搅拌30秒,成粉末状。

2.用勺子在仔细按压一遍,使得饼干成比较细腻的粉末状。

3.奶油加少许柠檬汁打发备用,将打发好的奶油倒入裱花袋。

4.取一个干净的小瓶子 ,先在底部铺一层饼干粉末,铺一层奶油。

5.依次一层饼干粉末一层奶油平铺好即可。

123

重庆哪里做人流好

西宁治疗雀斑专科医院

2020年珠海第三代试管婴儿费用