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宁波深秋里这些蔬菜渐受宠-【新闻】野黄韭

发布时间:2021-04-20 13:13:03 阅读: 来源:割炬厂家

宁波:深秋里 这些蔬菜渐受宠

*近一段时间,气温下降,宁波市各大菜场里也溢出秋的气息,新鲜绿叶菜口感变得更好,山药、萝卜、羊肉、排骨等暖身食材极受市民的喜爱。

近日,笔者来到宁波北仑区大碶菜场, 在蔬菜区的一个摊位前,市民罗奶奶买了五六颗青菜,现在这个季节,我们本地青菜渐渐好吃起来,有股鲜甜的味道。早年当过农民的罗奶奶经验丰富,她表示,虽然现在青菜一年四季都有,但在当地一般是在农历八月十六后才种下秋茬的青菜,十月中下旬收获的青菜渐渐好吃起来,要是再过一阵子霜一压,味道就更好了。

除此之外,山药、萝卜、莲藕等根茎类蔬菜也很受市民的欢迎,由于这些蔬菜都是煲汤的好材料,入秋之后销量大增。

俗话说十月萝卜赛人参,秋季是吃萝卜的好季节。笔者调查时注意到,几乎所有的蔬菜摊子上都有萝卜销售。白萝卜8元一公斤,虽然价格不算低,但在干燥的秋天吃是*了,既清火又滋补。一位摊贩表示,*近白萝卜很受欢迎,生意好的摊子*卖出上百斤不是问题。

根茎类蔬菜中的养生佳品山药也颇受追捧,价格与前期持平。目前市面上在售的多是新上市的秋山药,品种分为白玉山药和铁棍山药。白玉山药块头较大,口感软糯,适合煮粥和煲汤,身材细长的铁杆山药,口感脆爽,适合炒菜吃。

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